Почему кизил встречают в основном только на рынке?

• Многие любители вкусных и полезных плодов встречают его только на рынке. И этому есть свое объяснение. кизил - пока еще редкий обитатель садов (речь идет не о садах южных краев).

P/S: (Многие любители вкусных и полезных плодов встречают его только на рынке. И этому есть свое объяснение. кизил - пока еще редкий обитатель садов (речь идет не о садах южных краев).)

Многие любители вкусных и полезных плодов встречают его только на рынке. И этому есть свое объяснение. кизил - пока еще редкий обитатель садов (речь идет не о садах южных краев).
Что же собой представляет это растение? Каковы его особенности, как оно плодоносит, в чем ценность его ягод? Это кустарник, иногда деревце небольшой высоты. Цветет очень рано, и тогда растение украшают мелкие желтенькие цветочки. Но первого цветения можно ждать долго: растет оно медленно и довольно поздно вступает в плодоношение. Зато кизил долговечен и засухоустойчив, устойчив к грибковым болезням и вредителям, сравнительно легко переносит плохую освещенность.

Заметно усилился интерес к этому растению в последние годы, и оно все чаще появляется в наших садах. (Хотя саженец добыть порой очень трудно). Размножают кизил и семенами и отводками и корневыми отпрысками. Семена кизила прорастают очень медленно, а всходят только на второй год. Зато хорошие результаты дает окулировка.
Плодоносит кизил регулярно, иногда обильно. С одного деревца (в зависимости от возраста) можно собрать от 8 до 30 кг плодов, а иногда и значительно больше. Плоды не одинаковы по окраске: бывают красные, черные и даже темно-фиолетовые, различные они и по форме, хотя на рынке встречаются двух видов. Крупные и сравнительно мелкие. Мякоть плода тоже сравнительно не одинакова: она может быть и очень мягкой и более плотной, упругой. Плоды созревают в зависимости от состояния погоды в течении конца июля и до сентября. Своевременно и аккуратно собранные, они достаточно транспортабельны и хорошо созревают в лежке.
В чем же ценность плодов кизила?

Плоды кизила можно употреблять и в свежем (перезрелом) виде исчезает излишняя кислотность. На рынке покупают кизил в основном для варенья. Но из этих ароматных плодов можно приготовить и джем, пастилу и желе…
В кизили много витамина «С» ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 100 миллиграммов на 100 граммов плодов. Это значительно больше, чем в плодах абрикоса, сливы, черешни и персика. Кстати в красно-плодных его сортах витамина «С» гораздо больше, чем в желто-плодных.
Так, что кизил - ценнейшее плодовое растение, которое постепенно продвигается с Юга на Север, все больше привлекая внимание садоводов любителей Украины.
<<< главная >>>
<<<< назад >>>>

У нас ищут!

Новости науки

NEWS