Кушаем тараканов и не травим их Машенькой!

• Тараканы такие вкусные и питательные. И возможно они-то и решет проблему пищи для человечества в ближайшее время.

P/S: (Тараканы такие вкусные и питательные. И возможно они-то и решет проблему пищи для человечества в ближайшее время.)

Вопрос. Что может быть отвратительнее прусака в бутылке пива? Ответ. маленькая муха.
В каждой шутке есть доля шутки и я надеюсь, что мы изменим свое мнение об этих насекомых. Таракан это источник протеина и при правильном приготовлении довольно вкусен и более сытнее чем жареный кузнечик. Можно конечно для разнообразия наловить прусаков и помолоть их в кофемолке! Такой паштет по своей пищевой ценности превосходит красную икру!
Нас уверяют, что пройдет немного времени, и мы будем видеть в таракане не мерзкого паразита, а достойный продукт со вкусом креветки и в три раза более богатый белком, чем цыпленок. Как пишет в своей книге "Бессмертный таракан" (1998) Дэвид Джордж Гордон, пора "приобщиться к миру, которым вы до сих пор пренебрегали". Энтомологи и смелые повара уверяют, что в конце концов мы их даже полюбим. Неужели такое возможно?
На самом деле это довольно просто. Для начала, естественно, придется заменить в своем сознании привычный образ таракана, резво пересекающего нашу кухню или влажную дорожку в темном саду, информацией о том, что в мире насчитывается около 4 тысяч видов этих насекомых, из которых с научной точки зрения к вредителям и паразитам можно отнести лишь 25-30.
Ято нам нужно будет понять?, так это, то что они из отряда Blattodea, лишь еще одна группа шестиногих насекомых, живущих тихо, спокойно, как и другие невинные представители земной фауны, и в большинстве своем достаточно чистых, мирных и забавных.
В инете так много сайтов. где можно почерпнуть инфу по теме "Уход за тараканами", на котором все желающие могут получить советы по содержанию (включая обогрев и состав подстилки), кормлению и разведению этих насекомых. Существует также страница Cockroaches Home Page, открытая образованной в 1986 году Blattodea Culture Group с задачей "способствовать изучению и культивированию прусаков в мировом масштабе".
Эта группа умников постоянно делится с миром об отдельных их видах, со статьями, имеющими отношение к этой теме, поощряет практику свободного обмена между членами организации "излишним поголовьем". Нам следует также иметь в виду, что в мире существовало и существует много народов и культур, для которых тараканы — важный источник пищи.
Не многие люди из этой части общества живут в цивильных условиях. Хотя Николас Кейдж и съел таракана в одном из фильмов ("Поцелуй вампира"), появление этих насекомых на столе евроамериканцев обратит в бегство самого смелого и авантюрного из них. (Кстати, Кейдж позднее сказал, что это был самый дурацкий его поступок, и не потому, что ему было как-то особенно противно или был ужасен вкус, а потому, что пресса и фаны даже сейчас, спустя годы, напоминают ему о той сцене вопросом: "Вы что, правда съели тогда таракана?")
Берусь утверждать, что как только прийдет время <<Ч>> и тараканы появятся на наших столах в виде ножек буша! Пиарить их уже будет незачем! К тому времени все к их присутствию привыкнут!
Прусаки живут на земле 250 миллионов лет и довольно совершенные организмы. У них "сложный глаз", состоящим из двух тысяч отдельных линз, тогда как человеческий глаз имеет всего одну. Волоски на ножках обеспечивают прусаку осязание, усики — орган обоняния, а два маленьких "усика" сзади работают как индикаторы движения, так что если кто-то попытается подкрасться к таракану сзади, они предупредят его об опасности и позволят вовремя бежать.
Рецепторы вкуса прусака различает не только вкус, но и запах еды. По мере роста прусака его внешняя оболочка несколько раз сбрасывается и заменяется новой. Прусак способен на 40 минут задерживать дыхание и 75% времени проводить без движения, то есть отдыхает. Самые крупные прусаки обитают в Южной Америке — они достигают 15 сантиметров в длину и имеют размах крыльев до 30 сантиметров.
Прусаки для продолжения рода за самочками вовсе и не ухаживают!. Когда самка готова к спариванию, она выделяет феромоны, привлекающие самцов. Некоторые самки спариваются только однажды и потом несут яйца до конца жизни. Самки некоторых видов производят за свою жизнь семь капсул (оотек), в каждой из которых содержится до 48 яиц. Срок жизни некоторых прусаков не превышает 140 дней, но при этом от потомства одной самки за год легко может наплодиться более 35 тысяч прусаков.
Без головы прусак живет еще неделю, так как, в отличие от нас, мозг таракана не локализован в голове, а распределен по всему телу. Поэтому причиной смерти прусаков чаще становятся жажда и "несчастные случаи", вроде столкновения на полном ходу со стеной.
Энтомологи допускают, что долгие отношения человека с тараканом начались с интереса людей к этим насекомым как к пище, учитывая доступность столь ценного источника белка в любой хижине и пещере. позднее, когда человек стал делать заготовки на зиму, число прусаков, вероятно, существенно возросло, и они превратились в его постоянных спутников.
А теперь я желаю опровергнуть одно распространенное мнение. Никогда в истории отношений человека и таракана последний не ассоциировался с какими-то конкретными заболеваниями, что выгодно отличает его от блох и москитов, которые считаются переносчиками соответственно чумы и малярии. Тем не менее сегодня люди воспринимают прусаков как переносчиков заразы, что, по-видимому, объясняется любовью этих насекомых к темным и влажным местам.
Впрочем, я отвлекся, поскольку сказанное не имеет отношения к употреблению прусаков в пищу. прусаков, которых мы встречаем у себя дома и на городских улицах, действительно не следует есть. Но существуют еще примерно 3950 видов, представителей которых мы, возможно, ни разу в своей жизни не видели. Они-то и могут стать пищей нашего будущего, так как способны удовлетворить потребность быстро растущего населения Земли в продуктах питания, потребность, уровень которой превосходит производительный потенциал планеты.
Проще говоря, получение протеина от рогатого скота — пожалуй, наименее эффективный из всех способов, что использовались за всю историю сельского хозяйства. Ради снабжения супермаркетов по всему миру стейками и гамбургерами уничтожается слишком много лесов. С другой стороны, всякому понятно, что для разведения несметного количества прусаков достаточно коробки из-под обуви.
Утрирую, конечно. прусаков как источник белка будущего будут разводить не в коробках, а на специальных "тараканьих фермах". Насекомым будет предложен тщательно разработанный рацион, применительно к нему будет существовать целая система норм и контроля, подобная той, что действует сегодня в других отраслях животноводства. В будущем общество привыкнет к прусакам, и уже никто не станет судиться с рестораном, обнаружив части этого насекомого в своем борще. Более того, появятся изысканные фирменные паштеты из прусаков! И это вовсе не шутка, а реальность!.
<<< главная >>>
<<<< назад >>>>

У нас ищут!

Новости науки

NEWS