Любите ли вы травяной чай? Кто же не любит чай (да еще, к примеру, индийский или цейлонский)? И кофепитием увлекаются очень многие. Но далеко не все знают, что для многих, страдающих определенными заболеваниями (язвенная болезнь, холецистит, подагра, болезнь сердца, печени и почек), черный чай и кофе, к тому же в неумеренных количествах, вовсе не безобидны. А между тем издавна бытовала исконно русская традиция – пить чай, настоянный на травах (очень жаль, что эта традиция возрождается пока еще медленно). Многое зависит от устоявшихся привычек. Скажем, привыкли поклонники чая, что пить его седеет только в горячем виде. А как хорош летом чай холодный! Для заваривания травяного чая используют многие растения (листья и стебли): мяту, душицу, мелиссу, зверобой, ромашку, боярышник, малину, землянику, смородину, рябину. В одном случае чай заваривают на одной какой-либо траве, в другом - –используют травяную смесь. Такой чай заваривают в основном так же, как и обычный: заливают крутым кипятком, а затем настаивают 5-10 минут (кипятить не рекомендуется – уйдет аромат). Напиток с использованием липы помогает при простуде, настой зверобоя обладает вяжущими свойствами. Многие из этих трав могут расти недалеко от вашего участка или же в вашем саду.

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>