Особо делать мне сегодня нечего, вот и путешествую по сети интернет в поисках всего интересного. Меня интересует все что касается кулинарии. Ведь вкусно готовить умею не все, а вкусно покушать любят многие. Это то меня и заставляет искать разные новые рецепты удивительных блюд. Порой находишь такое, что просто удивляешься, как люди такое кушают да к тому же очень хвалят.
Такое блюдо называется «Суп с почками». Я пробовала сварить из этого ингредиента суп, но он как вонял мочей так и после вымачивания тоже запах не лучше. В общем мое мнение вы услышали, и наверно поняли, что я очень привередлива к еде. Конечно же все вкусное мне не чуждо, а по сему делюсь с вами моим коронным рецептом. Рецепт без названия, потому что бабушка меня научила его готовить, а ее ее бабушка научила. Так, что этому рецепту так много лет, что просто жуть. Возможно вы встречали что то подобное, а может и нет. Но в любом случае я решила обменяться с вами своими знаниями на этот счет. Ваши все рецепты я уже скачала, так что в обмен на мой шедевр, жду от вас новых кулинарных «Забубонов».
Мясо было и останется всегда именно тем, что в разных сочетаниях не надоедает не когда.
Я готовлю цыплят так:
Покупаю три не больших куренка на базаре. В магазине они суховаты и не так вкусно получается. И начинаю колдовать на кухне за столом перед телевизором. Я обычно готовлю и смотрю новости:) Муж говорит, что этот рецепт можно назвать «Новостная курица от Милы».
Берем сливочное масло и растапливаем его в металлической чашке. Зелень которую купили для этого блюда обязательно вымыть нужно от песка и грязи. Зелень делим на две части. Одна останется для соуса, а вторая пойдет в дело сразу. Мелко режем чеснок и лук, смешиваем с половиной зеленой массы и добавляем в металлическую чашку с растопленным маслом. Сюда же добавим перца и немного соли. Это блюдо отставим в сторону, а сами примемся за тушки цыплят. Цыплят вымыть нужно, а потом шкурку с них стянуть аккуратно. Этот процесс не легкий и требует внимательности и умения. Цыпленка голого, без кожи намазать тем раствором, что приготовили за ранее.
Теперь на хорошо прогретой сковороде быстро обжариваем кожу с двух сторон до хрустящей корочки. Это у нас будет низ когда мы будем сервировать блюдо. Цыплят же делаем так. Берем куренка и распластавши его на большой сковороде придавливаем его гирей и жарим. Он получится приплюснутым и хорошо обжарится. Теперь выкладываем его на рубашку из кожи обжаренной смазанной майонезом, а с верху посыпаем зеленью и можно подавать к столу. Не знаю понравится или нет, но это мое коронное блюдо и всем оно очень нравится.

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>