Так получилось, что у меня сегодня день рожденья и я отпросилась с работы, чтоб готовить праздничный обед для гостей. Ожидаю примерно 12 человек. Все родственники живут в приделах прямой видимости и явно все придут отведать что я приготовлю. А готовить я буду сегодня всего по немножку. Курочку на бутылке, Кармашки из куриной грудки с сыром, кораблики и много еще чего вкусного. Я к вам зашла в поисках рецептов. Вот именно куриная грудка с сыром взята у вас. Думаю будет не плохо. Я вам расскажу о коронном моем блюде «Красная рыба на решетке». Делаю я его в огороде буквально как только гости собираются. Как все собираются, я их веду в огород и там за большим столом начинаются поздравления, а я накладываю всем рыбу на блюда.
Рецепт рыбы на решетке:
Берем большую горбушу. В моем случае на 12 человек, я покупаю три больших горбуши и жарю ее в два приема. Потому как решетка с духовки не такая уж большая и все кусочки рыбы не положить для приготовления сразу. Режу горбушу на 4 больших куска. Куски получаются как бруски. Сейчас фото придам и увидите. Куски предварительно намазать майонезом с перцем и специями. Немного сперва присолить для того чтоб сок пустила и была влажной. Рыба быстро готовится, поэтому я и называю это блюдо быстрым и очень хорошо мои мужики его любят под водочку. Говорят: «Марина нам селедочка не нужна, у нас красная рыба есть:)».
Вместе с рыбой в местах где есть на решетке место можно жарить крупные шампиньоны. Получается у них вкус отпадный. Они пропитываются частично соком рыбы и получаются очень вкусные. Пока я первый заход «рыбы» снимаю, его следом съедают. А второй уже растягивают.
Так что если ждете гостей то пользуйтесь моим рецептом. С уважением Марина Столетова Луганск. Специально для моего любимого Луганского портала.

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>