Баклажаны с мацареллой

Луганский информационный портал (переход на главную сайта) • Кулинарные рецепты (переход в основную категорию раздела)

**Кулинария в картинках**

Баклажаны с мацареллой — рецепт супер

Баклажаны сами по себе вкусные, если их правильно готовить, а вот в сочетании с мацареллой это уже кулинарный изыск.

Нам понадобится примерно 4 средних баклажана, полтора стакана томатного сока или 350 грамм помидоров, соль, пол среднего пучка розмарина, две столовых ложки масла оливкового или подсолнечного. Много и по вкусу молотого черного перца, 250 грамм сыра сорта Мацарелла. Как блюдо готовить?
Баклажаны моем, режем на две половинки, можно на 4 половинки вдоль. Если режем на две половинки, то делаем как лодочки, выбираем внутри мякоть. Если делаем на 4 половинки, то просто мешаем в результате с сыром и едим. Так быстрее, но красота блюда теряется. Мякоть баклажана мелко рубим и отставляем в сторону. Половинки баклажан посыпаем немного солью и оставляем на пол часа. Помидоры режем на кубики и отдельно в сторону. Чтоб резались они легче, нужно предварительно помидоры облить кипятком.
Следующим идет розмарин, пол пучка полоскаем в воде. Потом листочки обрываем и в блендере режем мелко. Далее их смешиваем порубленной мякотью баклажана и помидорами. Следующим этапом разогреваем духовой шкаф до температуры в 200 градусов.
Противень смазываем жиром. Половинки баклажана предварительно промокнуть в воде и немного подсушить. Далее наполняем их овощным фаршем и с верху сыр на терку. Запекать примерно 20 минут. Получается просто улетное по вкусу блюдо. Украшаем еще и листиками розмарина. Все! Приятного аппетита.

Баклажаны с помидорами и сыром

<<< главная >>>

<<<< назад >>>>

Коментарии к рецепту << Баклажаны с мацареллой — рецепт супер >>

Чтоб добавить свой коментарий зарегистрируйтесь !

У нас ищут !

Кулинарные рецепты

Баклажаны с мацареллой — рецепт супер
Нам понадобится примерно 4 средних баклажана, полтора стакана томатного сока или 350 грамм помидоров, соль, пол среднего пучка розмарина, две столовых ложки масла оливкового или подсолнечного. Много и по вкусу молотого черного перца, 250 грамм сыра сорта Мацарелла. Как блюдо готовить? Баклажаны моем, режем на две половинки, можно на 4 половинки вдоль. Если режем на две половинки, то делаем как лодочки, выбираем внут... [2018-07-17]

Гусь с яблоками — прикольный рецепт
Для начала нужно сходить на рынок и поймать гуся весом примерно 2-3 кг. Если это осень, то собрать десяток яблок, соль из пачки, вода из колодца, петрушка и сельдерей только что из грядки. Гуся ободрать, натереть солью. Яблоки порезать на две дольки, все что в середине вырезать и засыпать сахаром. В середину гуся кладем одну часть яблок, а затем место разреза аккуратно зашиваем. Крылышки привязываем к туловищу, чтоб ... [2018-07-17]

Филе трески запеченное в соусе
Для приготовления трески по супер рецепту, нужно купить обязательно замороженную один раз треску, если она будет несколько раз заморожена и разморожена, то она будет не такой вкусной и в некотором смысле будет напоминать резину во рту. Итак, у нас есть два куска филе трески весом 122 как минимум грамма, если будут куски большего размера, то не плохо, но меньше они быть не должны. Так же нам понадобится сок половинки ... [2018-07-17]

Говядина в пиве
Для начала нужно купить молодой говядины пару килограмм, порезать на четное число кусочков правильной формы. Куски необходимо отбить, потом обжарить на оливковом или же на подсолнечном масле. После того, как говядину обжарили, в остатках жира не стоит ни чего готовить, там остались вредные канцерогенные вещества. Поэтому сковороду моем и на свежем масле обжариваем лук и зелень до золотистого цвета. Далее берем глубоку... [2018-07-17]