Тушеное мясо рецепт Саары Гольдзман
Мясо по такому рецепту приготовить не составит особого труда. А главное времени мало весь процесс занимает. Что для меня как очень занятого человека играет огромную роль. А самое главное для моей ляльки удивительно подходит. Поскольку она очень маленькая, то жареное и острое она у меня пока не кушает, а чтоб отдельно готовить, то нужна еще дополнительная няня, а это я позволить пока не могу. И так приступим куховарить;
Для блюда нужна не жирная говядина или индейка. В принципе и свинина подойдет, я пробовала не кашерно конечно, но кушать можно. Мясо режем на кусочки размерами с грецкий орешек. Для обжаривания нужен большой казан. Ставим его на огонь и добавляем масло растительное. Прогреваем достаточно, потом выкладываем туда мясо и накрываем крышкой. Мясо пусть пока тушится в своем соку, а мы займемся другим делом. Разрезаем несколько луковиц и кладем их в казан с мясом. Еще понадобиться большая сладкая морковка, натертая на мелкую терку. Можно с них предварительно снять шкурку, а можно этого не делать. Все на усмотрение хозяйки. Если предполагается, что мясо приготовленное таким способом будет кушать малыш, то шкурку с помидор следует заранее снять. Как и что вы знаете. Нарезаем помидорки мелкими кубиками и добавляем их к мясу. Если помидоров нет, то добавляем пару ложек томатной пасты. Очень на вкус влияет содержание в жарком сладкого перца. Если есть, то добавьте, предварительно мелко порежьте. В конце тушения добавляем баночку маленькую зеленого горошка. Теперь всю массу на медленный огонь и на полтора часа. Не забывайте помешивать. В качестве гарнира подойдет все что найдется у тети Саары в чулане. Можно макарончики или рис. В общем что любит ваш муж или малыш. Мой Изя любит рис. Как сервировать стол, думаю не стоит рассказывать. И так Вам я уже уделила достаточно внимания. Приятного аппетита всегда с вами Изя и Саара Гольдзман.
Вот такая вкусняшка получится;)

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>