Овсянка полезна всем, но сама она по себе не такая уж и сытная, только съел и уже кушать охота. Что же делать? Я советую вот что делать? Хотя я и люблю хлеб дома делать, но иногда все же эксперименты не удаются на все 100%. Наверное так получается лишь потому, что кулинар из меня не самый лучший. Расскажу вам как можно сделать хлеб на основе обычной муки и овсяной каши, той что быстро готовится, что залил и все готово! Мой рецепт повторить сможет кто угодно, даже ребенок, было бы желание:) Началось все с того, что я купила черный хлеб с семечками. Я его попробовала и решила поэкспериментировать сама на тему «чернушка с семечками». Вы знаете, у меня получилось довольно вкусно, с того момента я начала пробовать разные составные рецепты для приготовления хлеба и многие из них пришлось записывать, потому что в сети ни чего подобного не было. Для реализации моей задумки вам понадобится рецепт простого дрожжевого теста на хлеб. Все как положено, только мука должна быть либо овсяная, либо грубого помола. Я знаю одно, что вкусовые качества не пострадают, цена станет меньше на выходе одной булки, а вот полезность возрастет в разы. Вот что нам понадобится для такого вот рецепта хлеба? В зависимости от того как велика булка хлеба будет, нужно брать 6 - 7 стаканов муки грубого помола, желательно это должна быть овсяная мука. Одно крупное домашнее яйцо. Добавляем 50 грамм дрожжей. Можно не сухие или же сухие турецкие, я и те и другие пробовала, в принципе на вкус не влияет. Понадобится одна ложка масла подсолнечного. Соль по вкусу, примерно чайную ложку, и сахара столовую ложку. Нужно так же добавить и два стакана воды. Мука бывает с волосинками, так что ее нужно обязательно просеивать. В некоторых книгах пишут, что так хлеб лучше поднимается:) Все перемешиваем до тех пор пока тесто липнет, как только тесто перестало липнуть к рукам, все значит готово для выпекания. Не стоит делать сильно плотное тесто, а то хлеб будет плотный, хотя вкус не будет сильно отличаться. Я смазываю большую чугунную сковороду маслом и туда выкладываю тесто, стоит оно так и подходит час. Потом ставлю его в холодильник на часа два, чтоб конкретно замерзло тесто. В это время грею духовку до температуры в 180 градусов. Ставлю хлеб и выпекаю ровно час. Потом хлеб достаю и накрываю полотенцем и так он у меня стоит часа два. Хлеб получается с корочкой, вкус бесподобный. Я рекомендую такой хлеб кушать каждый день, вкусно и полезно:))

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>