Вот и пришла суббота, как раз то самое время когда нужно пирожки готовить! В этот раз мы будем готовить не простой торт, а торт с добавлением шоколада.
Это возможно и рецепт торта кому то известный, но я к нему так привыкла, что называю его своим собственным.
Готовить его можно в любое время, а на начинку пойдет все что заветрилось в холодильнике.
Часто так бывает, что гости звонят и говорят, что приедут к вам в гости сегодня. Это конечно же интересно, но не для принимающей стороны. Нужно искать что то такое, что, что можно было бы быстро приготовить и ко приходу гостей успеть и не устать. Так и получилось в одну из суббот, я уже приготовила шоколадный бисквит, смазывать его кремом особого желания пока, что не было. Но после звонка от гостей, я зашевелилась.
Расскажу кратко про тесто и как все делать.
Для приготовления теста нам понадобится 4 крупных яйца, 100 грамм сливочного масла. Главное чтоб это был не маргарин, а масло! Берем так же чуть больше половины стакана сахара, одну банку сгущенки, хорошую берите не украинскую. Туда же стакан муки, три больших с горкой ложки какао, соды пол ложки. В моем случае гасить соду не стоит, она и так погасится сама.
В миксере белки взбиваем, чтоб хорошо взбивались добавляем немного соли. Желтки отдельно тоже взбиваем, но их уже с сахаром. Дальше и белки и желтки соединяем и взбиваем дальше до однородной массы. Туда же постепенно добавляем сливочное масло. Не спешите, масла то всего пара ложек, важно все аккуратно перемешать и добавить еще и муки стакан. В муку немного соды добавим. Все перемешиваем и добавляем банку сгущенки. Мешаем качественно и когда все хорошо перемешиваете, то можно добавить и какао. Так же все дальше мешаем! Я мешаю все специальной деревянной ложкой. Дальше что?
А дальше все на противень и выпекаем на обычном листе бумаги промасленном порядка 40 минут. Если коржики становятся меньше и отстают от стенок боковин, то это явный знак, что пора снимать. Немного ждем чтоб остыл и разрезаем вдоль. Дальше все просто, главное крем правильно сделать! А его я делаю так. Если осталась сгущенка, то ее взбиваем с какао, туда же 100 грамм масла, и ложку коньяка. Самый нижний коржик мы укрываем курагой, если есть вишня консервированная то и ее можно туда же добавить. А верхний слой смазываем кремом и накрываем. На самый верх нашего торта тоже выкладываем все что есть, апельсинчики дольки, яблочки или что есть. Все это на слой крема конечно:)) Пробуйте, должно и у вас получиться более чем прикольно!

Вот такой вот тортик получается

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>