Перекопала у вас все папки и все посмотрела. Рецептов много, но для заправских хозяек. Я же искала что то по проще. Дело в том, что мой муж уже на пенсии (военный летчик) и теперь ударился в приготовление всяких блюд. Раньше хотел устроится на работу, но походил и поискал и не нашел достойной работы кроме как охранником. Растроился и решил куховарить у меня. Мне до пенсии еще далеко, и поэтому мой муженек решил меня от домашних дел отстранить. Чтоб я отдыхала когда домой приду.
Но мне то тоже как женщине не удобно приходить и булки расслаблять:) Вот я и ищу всякое интересное, чтоб и вкусное было и муж смог сам сготовить. Он пока у меня дальше супа и яичницы не убежал, но уж какой старательный... Я просто уже столько разновидностей яичницы пробовала, что просто жуть...
Наверно каждый мужчина по воле судеб остается часто один дома и в порыве голода отправляется на поиски. Что же он находит на кухне? Как всегда яйца или колбасу с салом. Налупцуется и дрыхнет до прихода жены, а потом пристает и уставшей женщине спать не дает... Мой типа такого и был раньше, но как отправили его на пенсию, изменился и стал хозяюшкой. Я утром ухожу и даю ему задание, а он мне на работу отзванивается о том как у него идут дела и спрашивает почему блины у него не переворачиваются? В общем нормальный телефонный разговор. Это я все к тому, что дальше будет рецепт, который мой муж видимо сам придумал, потому как каждый раз когда он его готовит, вкус блюдо имеет совершенно иной.
Ингредиенты обычные, а блюдо симпатичное, так мы этот омлет ласково дома называем.
Для блюда нужно на семью из 4 человек 10 куриных яиц среднего размера, стакан молока (можно то, что в магазине), вешенки пакетик, пшеничной муки пару столовых ложек. Большую сладкую луковку, соль, перец и растительное масло. Иногда когда молоко прокисает мы добавляем в омлет чайную ложку сахара. Кроме основных ингредиентов нужна еще и «ЗЕЛЕНКА». Огурец свежий и помидор. Вот какие продукты вам понадобятся. Теперь можно приступать.
Луковину очищаем и рубим на кусочки-квадратики. На большую сковороду наливаем масло и обжариваем до золотистого цвета луковые кубики. Времени на эту процедуру уйдет не более 10 минут. Берем миксер и взбиваем яйца с молью и перцем, если желаете то можно добавить муки и сахара немного. В тот момент когда лук уже будет золотистого цвета вливаем аккуратно взбитые яйца на сковороду. Яйца должны растечься по всей сковороде тонким слоем. Такой огромный омлет переворачивать тяжело, и муж его режет на сегменты, а их уже потом обжаривает с другой стороны.
Теперь берем вешенку и кладем ее на каждый такой сегмент, потом скручиваем и прокалываем зубочисткой чтоб не развернулся. А на зубочистку надеваем кольцо огурца или помидора. Все слегка посыпаем рубленой зеленью и поливаем оливковым маслом *чуть, чуть, для запаха. Думаю данное блюдо будет отличным дополнением для вашей коллекции. С уважением Лямзина Елена.

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>