Салат из кальмара под пикантным соусом
- кальмар - 1 кг - лук репчатый - 1 шт. - помидор - 1 шт. - яйцо - 2 шт. - масло растительное - 200г - сок лимонный - 100г - чеснок - 2 зубчика - салат (листья), петрушка - по вкусу - перец, соль - по вкусу.
Кальмара очистить, помыть, отбить и отварить в небольшом количестве воды. Затем остудить и нарезать мясо кусочками. Посолить. Отварить яйца. Приготовить соус. Мелко нарезать лук, чеснок, помидор, добавить масло и лимонный сок, специи, посолить и хорошо перемешать. Листья салата выложить на блюдо, сверху положить кусочки кальмара и четвертинки яиц....
Салат с креветками
- рис - 250г - лук - по вкусу - красный жгучий перец - 2-3 шт. - морковь - 2 шт. - сливочное масло - 1 ч. л. - шпинат - 75г - креветки - 300г - карри - 1-2 ч. л. - растительное масло - 4 ст. л. - перец - по вкусу - белый винный уксус - 2 ст. л. - имбирь - 10г - сметана - 150г - лимонный сок - 1 ст. л. - соль
Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. Луковицы и стручки перца очистить и помыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы - тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав вод...
Салат из болгарского перца с огурцами
1кг болгарского перца, по 250 гр орехов и растительного масла и 100гр чеснока
Разрезать сладкий перец на четыре части, очистить от семян и внутренних перепонок. Запеч их в очень горячей духовке. Положить перци в плотно закрывающийся мешок или накрыть пергаментом и оставить на пять минут. После чего кожица легко снимится с них. Плотно уложить очищенные перци в банку. Чеснок потолоч с орехами. Добавить растительное масло до п...
Закусочный тортик из печени
0,5 кг. Куриной или индюшачьей печени, 100 гр. Сала, 100гр. Молока,1 яйцо, 2 столовых ложки муки, соль и перец.
Печень и сало пропустить через мясорубку (можно добавить пару луковиц), добавить все компоненты, перемешать и жарить как блины. Готовые коржи промазать 250 гр. Майонеза и 2-3 зубчика чеснока. Тортик будет намного вкуснее, если добавить начинку. 3-4 луковицы нарезать полукольцами и пассировать до прозрачного цвета, добавить 1-2 морковки и жареные...
Салат «Черная роза»

Хочу предложить интересны салат для экономной хозяйки. Как обычно у каждой хозяйки после праздника остается в холодильнике понемногу всех продуктов, не использованных для приготовления праздничных блюд. И вот утром, напевая любимую песенку: «Я его слепила из того, что было, а потом что было, то и съели!...
Салат Айсберг

Готовилась я как-то к празднику. В это время Пугачева пела песенку «Ледяной горою айсберг». Я нарезала твердый сыр и как-то само собой сравнила треугольники сыра с глыбами айсберга, так и решила создать салат и назвать его АЙСБЕРГ. Все продукты нарезаю соломкой. На дно тарелки укладываю отварную говяжью печень, присаливаю, наношу очень тонкую гус...
Салат Нарцисс
5ст. ложки риса. 1 упаковка крабовых палочек (280 гр.), 2 плавленых сырка, 2 яйца, 100гр. Майонеза, чипсы с сыром для украшения, соль, приправа для риса по вкусу.
Этот салат я готовлю очень давно. И мой любимый человек очень его любит. Надеюсь вам тоже он понравится. Приятного аппетита.В кастрюлю влить воду и довести до кипения. Рис промыть и бросить в кипящую воду. Посолить и приправить. Сварить до готовности. Слить воду и охладить. Крабовые палочки разморозить и нарезать не очень мелко. Яйца нарезать мел...
Салат зеленый
500г. салата зеленог, 2/3 стакана заправки салатной,соль по вкусу,укроп.
Промытые листья листового или качанного салата разрезают на 2-3 части,кладут в салатницу, заправляют салатной заправкой, аккуратно перемешивают и посыпают укропом.Кроме укропа салат можно посыпать мелко нарезанными, предварительно натертыми чесноком корочками пшеничного хлеба.Вместь салатной заправки салат можно заправить сметаной или простоквашей...
Салат НЕЖЕНКА!
300 г отварной говядины, 1 луковица, 2 персика (консервированных), 2 маринованных огурца, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. столовой горчицы, 4 ст.л. оли
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами. Огурцы и персики нарезать кубиками. Сделать заправку: смешать горчицу, уксус, 3 ст.л. сиропа от персиков, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить огурцы, зелень и лук. Перемешать. На листья салата выложить кусочки мяса и персики, полить приготовленной заправкой, украс...
Арахисовый салат по тайской методе!
400 г мясного фарша, 500 г консервированного ананаса, 2 ст.л. жареного арахиса, 1 зуб. чеснока, 2 ст.л. растительного масла, зелень петрушки, лук зеле
Сделать заправку: смешать сок лимона, оливковое масло, мед, посолить и поперчить по вкусу. Ананас нарезать кубиками. Зеленый лук и петрушку измельчить. Чеснок и перец чили мелко накрошить. Из фарша слепить шарики, обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут. Затем добавить чеснок, перец чили и зеленый лук, обжаривать еще 5 м...
Салат, в состав входят ветчина и фасоль
1 бан. консервированной красной фасоли, 350 г ветчины, 4 яйца, 2 моркови, 2 красных луковицы, 1 болгарский перец, зелень кинзы, петрушки и укропа, май
Лук, морковь и перец очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Остудить. Яйца отварить и остудить, нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать ветчину и зелень. С фасоли слить воду, уложить в салатник, добавить обжаренные овощи, ветчину и зелень. Заправить майонезом и перемешать.
Салат из одуванчика
500г.одуванчика,лук,петрушка,лопух,помедоры,перец сладкий,перец горький,лук,соль,подсолнечное масло,кефир и специи по вкусу.
Свежесорванные листья одуванчика промывыем в соленой воде чтоб гореч немного вышла, потом нарезаем мелко и слаживаем в глубокую посуду. Лопух-очень горький, если добавить его в салат без обработки кипятком поэтому на ваше усмотрение добавляйте сколько желаете(лопух придает салату мочегонный эффект). Все остальное добавляем к салату в равных долях ...