Обычно горох не является типичным ингредиентом, который можно найти в салатах. Конечно, если она не является ведущей ингредиентом. Что то типа «Гороховое пюре с овощами». Самое замечательное в том, что это растение из семейства Бобовых в себе таит много белков, жиров и углеводов, в этом есть много преимуществ для здоровья. Если вы потребляете на регулярной основе гороха, вы сможете снизить риск развития старческого маразма (из-за зеленого пигмента хлорофилина), так же в значительной степени снизить уровень холестерина в организме. С другой стороны, горох является хорошим источником клетчатки, витамина C, витамина K, белков и минералов. После того, как решитесь на блюдо с горохом, обязательно покупайте горох мозговых сортов, он просто не такой вязкий и как мне кажется в блюдах нежнее по вкусу. Я вам тут и рецепт на скорую руку сочинила, если конечно сами не придумали лучше:) , то можно вполне сносно и главное очень быстро приготовить кое что вкусное и полезное. Не знаю как у кого, а у меня этот сала и и кот есть:)

Необходимые продукты для приготовления салат из гороха:

– 1/3 стакана сметаны;
– 1 столовая ложка майонеза;
– соль и перец-по вкусу;
– 1 столовая ложка белого уксуса;
– 4 чашки замороженного зеленого горошка, если зима, а если сезон,
то налузайте столько же свежего гороха;
– 8 ломтиков обжаренного бекона – порезать;
– 1/2 головки, лучше  небольшой красный лук – нарезанный на тонкие кусочки;
– 200 г сыра чеддер или другого типа по желанию, я покупаю Российский сыр
– порезанная мелкими кубиками;
– 3 столовые ложки свежей петрушки – мелко нарезать;

Приготовление салата с горохом:

1. Смешайте 20% сметану, майонез, соль, черный перец и уксус в достаточно большой миске. Смешайте ингредиенты, пока не получите однородную смесь, а при желании нужно еще добавить еще специй. Я кидаю еще и изюма, благо у меня его хватает! Наверное поэтому он у меня и в плове и в салатах и даже в супе порой оказывается!
2. В миску зеленый горошек, далее, выложить 2/3 белого соуса и перемешать. Затем добавить лук, сало и сыр чеддер.
3. Еще раз перемешать и посыпать зеленью петрушки.
4. Перелить в подходящую миску. Правда же быстро, но вкусно! Горох полезен, но не стоит его есть с квасом, вприкуску с хлебом, все потому что в таком случае в кишечнике начнутся реакции брожения и вас в прямом смысле горох будет пучить!

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>