Для приготовления нам понадобится:

2 большие продолговатые баклажаны, примерно 200 г обычной мясной вырезки или 100 г ветчины, нарезанной тонкими ломтиками, 3 Помидора, 50 г тертого пармезана и обычное греческое оливковое масло

Запеченный баклажан-это простое по ингредиентам и очень вкусное блюдо. Подготовка не сложная, но занимает некоторое время: результат в значительной степени окупается ожиданием и является интересной альтернативой Баклажанному штруделю, приготовленному из слоеного теста. Рецепт, не стоит наверное расписывать пошагово,все и так просто, было бы желание и возможность творить, все остальное не вкусным не бывает:) Готовка начинается с баклажанов, нарезанных тонкими ломтиками, обжаренных, а затем выложенных на раскатанное токим слоем тесто. В качестве начинки выступает вареная ветчина, помидоры и скаморца, все укладывается на овощи. Далее все скатать рулетом и посыпать панировочными сухарями.
Второй, короткий шаг, все ставим выпекаться в духовку,но предварительно рулетик ставим в холодильник на некоторое время.

Таким образом, подготовленная и приправленная свежим зеленым салатом, начинка из баклажанов-даже на вид уже вкусно! А когда все окажется на столе, то даже самых маленьких лекгко сделает счастливыми. Чтобы легче нарезать ломтики, мы рекомендуем, баклажанный рулет подержать в прохладном месте 15 минут после того, как вы вытащили его из духовки.

Лето это сезон баклажанов, если вы найдете на рынке много различных сортов,то все они хорошо подходит для подобного рецета. Дерзайте, экспериментируйтес с тестом, с размерами порций и конечно же с специями и я думаю у вас получится еще круче,чем у итальянских поваров.

Если вам понравилась публикация, подарите внимание автору:) спасибо!

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>