Влияет ли соль на иммунную систему и если влияет, то в каком направлении?

Соль не только как оказывается убивает бактерии и является природным консервантом, она еще и стимулирует иммунную систему организма и способствует быстрому заживлению ран

Многие считают, что соль больше вредит, чем несет пользу организму. Если есть много соленой пищи, то как минимум давление будет повышаться и аутоиммунные расстройства обеспечены. Есть несколько разных групп ученых, которые по разному воспринимают соль и ее воздействие на организм. Что в этом направлении думают западные ученые можно прочитать в не одной тематической статье известного журнала Nature. Все три статьи так или иначе увязывают содержание соли в пище с защитной системой организма. Наверное кого то удивит, но западные ученые пришли к выводу, что много соли в еде это прямой путь к приобретению рассеянного склероза. Пишут в основном про вред от соли, но пишут так далеко не все издания, вот на страницах Cell Metabolism появилась заметка, автором которой являются ученые из Университета Вандербильта, которая напротив сообщает, что соль вовсе не вредит работе иммунной системы, а наоборот создает условия для ее стабильной работы. Наверное каждый знает, что если покушать на ночь соленой селедки, то утром отекаешь и всю ночь пить воду хочется. Влага вовсе не выводится, она накапливается в соединительной ткани. Так то оно так, но накапливание соли в коже как оказывается не связано на прямую с солевой диетой. В случае с мышами, соль в коже накапливалась и при минимальных пропорциях соли в пище грызунов. А теперь давайте рассмотрим саму теорию распределения соли. Накапливается она в коже, а кожа по сути это первый оборонительный рубеж организма против разных возбудителе инфекции. В коже так же много иммунных клеток, причина в важности первого оборонительного рубежа. Если соль накапливается в коже и клетки иммунитета тоже там накапливаются, то может быть есть какая то связь между этими двумя накоплениями? На первом этапе на микробов нападают клетки макрофаги, они просто уничтожают вторгшийся инородный белок. Ученые решили попытаться вырастить клетки микрофаги в искусственной среде, среда была с искусственно завышенным содержанием соли. Эксперимент проводили с разным содержанием соли в среде и оказалось, что в среде в которой было столько же соли как и в коже мышей макрофаги были более всего активными. Так же пробовали кормить макрофаги кишечной палочкой по двум направлениям, в одной были подсоленные макрофаги а в другом случае как обычно и оказалось, что за сутки в подсоленной емкости макрофаги уничтожали почти половину всех бактерий Escherichia coli, а в случае с обычной средой тоже была активность, но не на таком высоком уровне. Этот эксперимент хоть и подтверждает тот факт, что соль не вредит иммунной системе, но все же его мало, чтоб делать выводы и ученые продолжили изучение влияния соли на иммунную систему. Ученые в качестве эксперимента держали две группы грызунов на солевой и мало солевой диете, а потом мышей заразили лейшманиозом, инфекцию вели под кожу на лапке. Развивалось заболевание одинаково активно, но вот процесс заживления проходил быстрее у тех мышей, которые ели подсоленную пищу. У человека соль в коже накапливается в тех местах, где больше всего вероятность возникновения инфекции. Если так, то и в иммунной системе человека соль играет довольно активную положительную роль. Если хотите быть здоровыми, то возьмите и окуните в соляной раствор полотенце, а потом его подсушите. Каждое утро обливайтесь холодной водой и потом растирайте тело этим подсоленным полотенцем, бактерий на коже не будет, самочувствие будет на порядок лучше. Соль на теле это не вредно, зато полезно. Бактерии которые вызывают плохой запах при потливости не будут так быстро развиваться, если среда будет подсоленная. Носки не воняют так сильно если их простирать в подсоленной воде. Почему так? Потому что соль уничтожает бактерии, которые живут на коже и питаются продуктами распада выделительной системы организма человека.
Подготовлено по материалам http://news.sciencemag.org/biology/2015/03/does-high-salt-diet-combat-infections <<< главная >>>
<<<< назад >>>>

У нас ищут!

Следим за своим здоровьем!

Влияет ли соль на иммунную систему и если влияет, то в каком направлении?
Многие считают, что соль больше вредит, чем несет пользу организму. Если есть много соленой пищи, то как минимум давление будет повышаться и аутоиммунные расстройства обеспечены. Есть несколько разных групп ученых, которые по разному воспринимают соль и ее воздействие на организм. Что в этом направлении думают западные ученые можно прочитать в н...

Здоровье - NEWS