Аппетитное, питательное и в то же время легкое для желудка блюдо, которое можно попробовать как закуску или второе блюдо из мореппродуктов. Рецепт прост, а секрет идеального успеха заключается в приготовлении ингредиентов и соблюдение баланса вкусов.

Для приготовления нам понадобится:

1 кг осьминога, 1 кг картофеля, 160 г оливкового масла, 1/2 лимона, 20 г свежей петрушки, соль перец по вкусу.
Осьминога нужно обязательно помыть в проточной воде, ошпарить кипятком и снтять с него тонкую пленочку. Далее, нарезаем мясо осьминога на порционные ккусочки и ставим в сторонку обильно сдобрив специями.
С картошкой тоже возни не много, главное почистить чисто вымыть и нарезать на квадратики, дальше все складываем в обычную нее глубокую жаровнб и выжимаем пол лимона. Все тушится до готовности, процессс занимаете не так куж много времени, так что вы не устанете ждать. Далее все выкладываем на тарелочку и режем мелко петрушку, сдабриваем оливковым маслом и все готово! Называется это блюдо салатом, потому что готовится быстро, хотя есть варианты. Можно к примеру мелко нарезать осьминога, а саму картошку нашинковать соломкой и прежде чем смешивать с с осьминогом обварить кипятком. Вот и все, это блюдо поливаем маслом и специями посыпаем и это уже настоящий салат , который не нужно тушить вв жаровне.

Если вам понравилась публикация, подарите внимание автору:) спасибо!

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>