Для приготовления трески по супер рецепту, нужно купить обязательно замороженную один раз треску, если она будет несколько раз заморожена и разморожена, то она будет не такой вкусной и в некотором смысле будет напоминать резину во рту.
Итак, у нас есть два куска филе трески весом 122 как минимум грамма, если будут куски большего размера, то не плохо, но меньше они быть не должны. Так же нам понадобится сок половинки лимона. Нужно два перца красных, желательно болгарские перцы, они ароматные и мясистые. 2 столовых ложки нарезанной зелени петрушки и укропа. Нужно купить так же оливок без косточек, желательно темного цвета, но и зеленые так же можно использовать, хотя на вид будет не так шикарно. Соль по вкусу, перец по надобности, а вот соевый соус на любителя. Так же желательно к подаче блюда к столу иметь один лимон ломаный на дольки, так чтоб соком он не стекал, но если сорт лимона не позволяет его разделить на дольки, то можно и нарезать.

Начинаем готовить.

Сбрызгиваем филе трески с двух сторон соком лимона. Далее перчим и солим по необходимости. Далее режем сладкий перец пополам и выкладываем его на фольгу. В половинки кладем рыбу. Далее соевым соусом поливаем рыбу. Оливки режем мелко и засыпаем рыбу с верху. Теперь важно сделать из фольги лодочки так, чтоб соус в процессе запекания не выпаривался и не вытекал. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 200 градусов и ставим запекаться рыбу примерно на 22 минуты. Подавать рыбу треску нужно в фольге в горячем виде прямо к столу в тарелочках. Предварительно лодочки с рыбой нужно раскрыть с верху и засыпать рыбу зеленью укропа. Вот и все, блюдо филе трески под соусом готово, можно кушать. Приятного аппетита.

Филе трески запеченное в соусе

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>