Если вы любите выпечку со вкусом лимона, наш рецепт вам понравится очень, потому что является простым, быстрым и весьма подходит для летнего сезона. Кроме того, из него выходят 20 сытных кусочков, что означает, что вы можете его приготовить для большой компании. В сильную жару человек не хочет есть тяжелые пирожные и шоколадные изделия, большинство из нас делают ставку на мороженое или кремы на основе йогурта и фруктов. Именно поэтому, этот лимонный пирог хорошая альтернатива, как на вид, так летнее сладкое искушение.

Необходимые продукты:

Для теста будет нужно: 2 стакана муки; пол стакана сахара; 1/4 чайной ложки соли; 220 г коровье масло, нарезать мелкими кубиками. Для начинки вам понадобится : 1-1/2 чашки сахара; 1/4 чашки муки; 4 больших яйца; сок и корки (натертые на терке) 4 средних лимона, сахарная пудра после просеивания.

Процесс приготовления пирога:

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Смазать лоток размером 20x30 см обычным маргарином или топленым маслом. Хорошо смешать вместе муку, сахар и соль в не большой миске. Добавить слегка подтаявшее сливочное масло в миску и перемешать все хорошо руками, пока масса не начнет сама крошиться. Затем заполняем этой смесью специально подготовленные формочки для выпечки, ее далее запекать в духовом шкафу пока не станет золотистого, поджаренного цвета на краях (около 20 минут). Пока печется нужно создать вкусную начинку , нужно перемешать вместе сахар и муку, а затем добавить яйца. Наконец, добавьте натертую цедру, а также лимонный сок и хорошо перемешать опять. Вылейте начинку на печеный корж и выпекать еще около 20 минут. Далее вынуть готовый пирог из духовки, оставьте его остывать на 2 часа, затем посыпать его сахарной пудрой и разрезать его на квадраты. Все! Лакомство готово!

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>