Как же приготовить вкусный сырник?
Сырников не вкусных просто не бывает, так что начнем с того момента, что сырники это полезный и вкусный продукт. Мало того, его можно приготовить очень быстро, затраты не столь велики, как мне кажется, а удовольствия очень даже много!
Мне вообще трудно представить утро если в холодильнике есть сыр, а на полке мука. У нас в городе все любят сырники, у кого не спроси, все готовят по утрам только сырники. Все отличие кроется в рецепте приготовления этого блюда.
Не знаю кто придумал и от какого слова пошло название, но явно не от слова творог! Сыр это ближе к теме.
Рецептов обычного сырника много, но все они сталь просты и столь обычны, что порой хочется чего то такого, что бы было гораздо вкуснее и скажем даже называлось несколько по иному.

Для меня самым оригинальным сырником будет тот сырник, что я приготовила рано по утру на завтрак!
Можно в сырник добавить что угодно, от корки лимона до кокосовой стружки, главное чтоб продукт на выходе вам нравится! Я делаю сырники с добавлением орешков и яблок для нежности. Но самое важное это конечно же молочный творог, его следует брать у проверенных людей и чтоб он не пах уксусом, а был получен естественным путем. Далее в холодильнике должно быть и коровье масло и яйца. Если все есть в наличии, то можно приступать к работе. Пол кило сыра в самый раз, сахара 150 грамм. Масла тоже 100 грамм, яиц 4 штуки, манки ложку большую, изюма, кураги или еще чего тоже немного можно. Потом, сырники мы будем поливать сладкой глазурью, о ней я вам дополнительно расскажу. Хотя можно и сразу. Для ее приготовления понадобится 50 грамм масла сливочного пару ложек сахара сливок 5 ложек, густых сливок, немного какао порошка. Это все смешиваем и наши сырники поливаем. Тут все просто! Главное правильно приготовить сырник. Духовку предварительно греем до 180 градусов. Творог измельчим, к нему добавим разогретое сливочное масло, мешаем все хорошо. Отдельно желтки с сахаром сбиваем миксером. Все далее смешиваем и перемешиваем хорошо, потом ложку манки и опять перемешиваем. Далее высыпаем орешки и натертые яблоки и опять мешаем. Должна получиться однородная масса. Отдельно взбиваем с щепоткой соли белки. Добавляем белки в творожную массу и мешаем дальше.
Можно жарить сырники в формочках, а можно и так на сковородке. Я же использую формочки для печенья и вливая массу и немного притрамбовывая все ставлю в духовку на час примерно. Можно сверху сырники прикрыть фольгой, а можно и не надо! После того как все выпечется, ждем когда остынет и тогда только достаем из формочек, а то сыпаться будет, если горячим доставать. Вот и все! Положили на тарелочку и полили глазурью:)) Завтрак готов!

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>