Берем говядину (любую,главное чтоб мелких костей в ней небыло) и режим ее на крупные куски. Ложим нарезанное мясо в посуду (только не в алюминиевую) слой за слоем перекладывая обильно луком и поливая соусом. Сверху все это накрывыется салфеткой и ложим пресс.Сутки в прохладном месте выдерживаем(можно меньше если спешите!) Через нужное время нанизываем мясо на шампуры и печем над углями, но не над открытым огнем. Переодически поливая соком от мяса. Соус делается так: масло подсолнечное, соль, уксус, сок томатный, специи (каждый раз я их использую разные и это не влияет на вкус!-всегда супер). Все перемешиваем миксером.

<<< главная >>>
<<<< назад >>>>